Рыба всему голова или как прошла «Рыбная неделя в Москве»

Еще с весны этого года центральные афиши Зеленограда приглашали на праздник «Рыбной недели в Москве».

Мероприятие проходило в столице с 24 мая по 2 июня. Это был уже 5-ый фестиваль, посвященный рыбной кухне. По материалам пресс-службы мэра и Правительства Москвы гастрономический праздник посетили более 2 млн. человек.

На «Рыбную неделю» привезли более 100 видов рыбы и морепродуктов со всей страны. Среди них были камчатские крабы, волгоградские осетры, карельская форель, черноморская барабулька, якутский омуль, магаданские креветки и многое другое. Гости фестиваля могли дегустировать блюда, а повара учили готовить их, проводя кулинарные мастер-классы.

Отметим, гости праздника съели 45 тыс. порций рыбных блюд, 4 тыс. порций устриц, 1,45 тыс. порций краба, 740 порций осьминога по-галисийски.

Как и предполагали организаторы мероприятия, никто не остался без покупок. Посетители фестиваля приобрели 44,8 тонн свежей и охлажденной рыбы, 36 тонн замороженной рыбы, 37,6 тонн рыбных копченостей, 8,5 тонн сельди.