Россияне стали меньше есть шоколад и кондитерские изделия из него

Центр исследований кондитерского рынка посчитал, что шоколадные и кондитерские изделия с недлительными сроками хранения претерпели наиболее негативные изменения в потребительском поведении.

По данным центра, которые приводят «Известия», в прошлом году среднестатистический россиянин съедал около 2,5 кг тортов или пирожных в год, то к осени 2015г этот показатель составил уже 2,1 кг на человека.
«Высокая стоимость и темп ее роста привели к тому, что потребительский спрос смещается в сторону более дешевых категорий кондитерского рынка с длительными сроками хранения», – цитирует аналитиков издание.

Естественно, основное снижение спроса пришлось на более дорогую импортированную продукцию. В частности, заметно меньше россияне стали покупать шоколад и шоколадные изделия, карамель и мучные кондитерские изделия с длительными сроками хранения. В зависимости от категории падение импорта составило за восемь месяцев года 30–45%.
Отечественные кондитеры частично сумели импортозаместить наши прилавки. В том числе, и за счет сокращения экспорта, например, карамели.

Ранее сообщалось, что аналитики потребительского рынка предсказали «похудение» новогодних подарков в этом году на 30-35% из-за подорожания конфет и роста курса доллара.