Большая часть сливочного масла не понравилась Роскачеству

Исследовав масло 64 торговых марок, Роскачество обнаружило несоответствие санитарным и другим нормам в большинстве проб.

По информации РБК, на исследования были взяты пробы сливочного масла 64 отечественных и импортных торговых марок.

Как сообщили в пресс-службе Роскачества, к высококачественной можно продукцию лишь 18 марок, еще 10 признаны «соответствующими обязательным нормам». В 14 пробах зафиксированы несовпадения с заявленным составом: в частности, замена натуральных молочных жиров на растительные. В восьми обнаружено снижение жирности продукта за счет добавления воды.

Продукция 18 производителей содержала потенциально опасные бактерии и микробы, вплоть до кишечной палочки, подчеркнули исследователи.

Опубликованные результаты этой проверки вызвали жесткую реакцию производителей. Кто-то назвал исследование инструментом «недобросовестной конкуренции», другие подвергли сомнению сам процесс взятия проб. В частности, Андрей Кривенко, владелец сети «Избенка», заявил РБК, что кишечная палочка и другие опасные микроорганизмы зачастую попадают вследствие неправильного способа взятия проб.

Большинство представителей компаний, чья продукция попала в «черный список», заверяют, что еженедельно проводят десятки анализов в независимых лабораториях, никаких нарушений качества там не фиксируют.