Не все россияне смогут прикупить красной икры к новогоднему столу

Стоимость лососевой икры в рознице перед Новым годом может вырасти в два раза, сообщил Агентству «Москва» исполнительный директор объединения производственных и перерабатывающих предприятий в сфере рыбного хозяйства и аквакультуры «Рыбный союз» Сергей Гудков. По его словам, причина в высоком спросе на этот продукт в других странах. К примеру, в Японии.

В Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка также ожидают роста цены на лососевую икру до 50%. “В Москве существует два независимых рынка лососевой икры. В дорогом сегменте продается икра, засоленная на Дальнем Востоке. Цены на нее поднимутся не столь существенно.

Наиболее популярная ястычная икра, производимая по всей территории России из мороженного сырья, вырастет в цене существенно”, - пояснил агентству “Москва” президент Ассоциации Виталий Корнев. Сейчас в столичных магазинах цены на лососевую икру стартуют от 300 руб. за 100 граммов.

Как подсчитали эксперты, в год Москва «съедает» порядка 6-7 тысяч тонн этого продукта.