В свино-говяжем фарше «АШАН Кунцево» нашли ДНК овцы и сальмонеллу

Проверки Россельхознадзора показали многочисленные нарушения в мясных полуфабрикатах, продаваемых в гипермаркете сети «АШАН».

Как сообщает официальный сайт ведомства, в ходе внеплановой проверки одного из магазинов сети отобраны пробы мясного сырья для исследования на соответствие предусмотренным законодательством показателям качества и безопасности. По результатам лабораторных исследований из 11 отобранных образцов 10 признаны несоответствующими требованиям технических регламентов. В частности, в пробах фарша домашнего охлажденного из свинины и говядины обнаружена ДНК овцы, превышение допустимого количества бактерий группы кишечной палочки и мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов, обнаружены листерии и сальмонеллы. Аналогичные бактерии и микроорганизамы обнаружены и в других пробах. Также в различных фаршах обнаружены «непрофильные» ДНК.

Ранее «Зеленоград сегодня» сообщал о таких же нарушениях в работе еще четырех гипермаркетах сети в Москве и Подмосковье. Но в компании «Ашан Россия» по каждой претензии Россельхознадзора проводят свое внутреннее расследование и не во всем согласны с выводами контролеров.